DOSSIER 04 - Bourgondiërs

Vraag je in het buitenland wat ze van België kennen? Dan zullen veel mensen chocolade, wafels, frietjes of bier antwoorden.

België heeft een eetcultuur. Belgen worden ook Bourgondiërs genoemd. Dat betekent dat Belgen graag genieten van een hapje of drankje. Mensen komen samen en eten iets lekkers. Ze gaan op restaurant. Of ze bereiden zelf heerlijke gerechten. In sommige landen is dat anders. Daar is eten iets wat nodig is om te overleven. Men kookt omdat het moet. Niet omdat het leuk of lekker is.

Lekkerbek
In café’s heb je vaak een ruime keuze tussen verschillende bieren. Toeristen gaan niet naar huis zonder een doosje pralines. Al meer dan honderd jaar worden deze chocolaatjes gemaakt. Het is een ambacht om de juiste smaken te combineren. Ben je op vakantie in België? Dan moet je zeker ook een pakje friet halen. In geen enkel ander land vind je zoveel frietkoten. Er zijn er meer dan 4 600! Ook in het buitenland vind je Belgische producten terug. Belgisch bier en pralines worden ver buiten Europa verdeeld.