DOSSIER 04 - Etiquette

Foto Pexels

De etiquette is een Frans woord. Ging je 500 jaar geleden bij hertog Filips de Goede eten? Dan kreeg je een kaartje. Daarop stonden de regels waaraan je je moest houden. Ook nu nog bestaan er regels.

Het is handig als je weet wat kan of niet. Vooral als je naar het buitenland gaat. In alle landen zijn er andere gebruiken. Zo is slurpen van je soep bij ons onbeleefd. Maar in Japan hoort het zo. Slurpen komt de smaak van soep met noedels ten goede. Ben je al op je vingers getikt omdat je een boertje liet? In China is het de normaalste zaak. Zo toon je aan de kok dat het een lekkere maaltijd was.

Meetlat
Ga je bij een koning of iemand van de adel eten? Dan zal je zien dat de tafel bijzonder gedekt is. Vooraf wordt er een plan opgemaakt. Daarop staat de schikking. In het linnen mag geen kreuk zitten. Borden en bestek worden overal hetzelfde neergezet. De afstand tussen glazen, borden en bestek wordt met een meetlat gemeten. Wil je liever niet onbeleefd overkomen? Check vooraf wat de regels van de etiquette zijn.