Klap
  • .
  • Artikel van de maand
  • Actuaquiz
  • Klap-poll
  • Lachen geblazen ...
  • Kook of test je mee?
  • WIN WIN WIN
  • .................
  • Voor Klap-lezers
  • .................
  • Info voor leerkrachten
  • Klassetips
  • Klap-klaspakket
  • Begrijpend lezen met Klap en Kits
  • .................
  • Info voor kids (en hun ouders)
  • Klap bestellen
  • Contact
  • .
  • Artikel van de maand
  • Actuaquiz
  • Klap-poll
  • Lachen geblazen ...
  • Kook of test je mee?
  • WIN WIN WIN
  • .................
  • Voor Klap-lezers
  • .................
  • Info voor leerkrachten
  • Klassetips
  • Klap-klaspakket
  • Begrijpend lezen met Klap en Kits
  • .................
  • Info voor kids (en hun ouders)
  • Klap bestellen
  • Contact
In één KLAP
alle nieuws
​over ons land
(en de rest van de wereld)

Klap 06 - Made in Belgium: Praline

25/1/2021

0 Reacties

 

​Naam: Jean Neuhaus jr
Geboren: 1877
Geboorteplaats: Brussel
​Uitvinding: praline
Foto
In 1857 verhuisde Jean Neuhaus van Zwitserland naar Brussel. Daar opende hij een apotheek in de Koninginnegalerij. Hij verkocht pillen tegen de hoest en maagpijn. Maar ook chocolade. Dat werd als geneesmiddel aanzien. De verkoop van de medicijnen verliep niet vlot.

Idee
Veel mensen vonden de smaak van medicijnen slecht. Tot Jean en zijn zoon Frederich een plan hadden. Ze deden een laagje chocolade om de pillen. Het was een succes! De familie Neuhaus besloot om geen pillen meer te verkopen. Ze wilden liever snoepjes van chocolade maken.

De praline
De winkel met chocolade werd almaar belangrijker. Ook Frederichs zoon, Jean jr, werkte in de winkel. Jean jr bedacht in 1912 een chocolaatje met romige vulling. Hij gaf het de naam praline. Jean jr maakte pralines met allerlei vullingen. Hij stak er karamel, vanille, marsepein en noten in.
Ballotin
De pralines werden verkocht in een puntzak. Dat was niet zo’n goed idee. Pralines zijn broos. Vaak kwamen ze beschadigd uit het zakje. Of ze smolten door de warmte van de handen. De echtgenote van Jean jr, Louise Agostini, bedacht de ballotin. Dat is het doosje voor pralines. De pralines konden netjes naast elkaar liggen. Zo bleven ze goed bewaard.

Wereldberoemd 
De praline bleef aan populariteit winnen. De kleine winkel is nu een bedrijf. Er zijn 300 werknemers in dienst. Zij moeten aan strenge eisen voldoen. En ze moeten een opleiding tot chocolatier volgen. De pralines worden over de hele wereld verkocht.
Foto
Foto Wikimedia
Foto
Foto Flickr
Weetjes
Hofleverancier 

Ook onze koning en zijn familie lusten een chocolaatje. De pralines komen soms van Neuhaus. Zij zijn één van de vele hofleveranciers.

Apotheek
Het begon met de apotheek in de Koninginnegalerij. Wel, die is er nog steeds! Nu verkopen ze geen pillen meer maar … juist: pralines!
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Klap Onlinekrant

    Hier kan je zo goed als alle artikels uit de Klap-magazines terugvinden. Enkel de kortste artikels en de doe-rubriek nemen we niet op.

    Wil je een artikel dat ontbreekt toch graag online lezen? Laat het ons weten en we vullen het aan.

    De nieuwste artikels staan steeds bovenaan. Via het zoekveld kan je op om het even welk woord uit een bericht zoeken.
    Naar KLASPAKKET

    Archief

    Februari 2021
    Januari 2021
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Juni 2020
    Maart 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019

  • .
  • Artikel van de maand
  • Actuaquiz
  • Klap-poll
  • Lachen geblazen ...
  • Kook of test je mee?
  • WIN WIN WIN
  • .................
  • Voor Klap-lezers
  • .................
  • Info voor leerkrachten
  • Klassetips
  • Klap-klaspakket
  • Begrijpend lezen met Klap en Kits
  • .................
  • Info voor kids (en hun ouders)
  • Klap bestellen
  • Contact